Esta semana, os traemos una rápida y saludable receta, ideal para el invierno. Un chocolate caliente a la taza sin azúcar que en los días de frío sienta de maravilla.
Esta alternativa no encanta ya que es muy sencilla y nos llevará muy poco tiempo prepararla.
Además para este chocolate a la taza sin azúcar podéis usar la bebida vegetal que más os guste. En casa usamos mucho la bebida vegetal de almendras, así que es por la que nos decantamos. A parte podéis hacer la versión rápida con bebida vegetal comprada o podéis prepararla con vuestra propia bebida vegetal casera, que siempre quedará con un sabor más intenso.
Asimismo, los dátiles son la opción que elegimos de endulzante, pero por supuesto, podéis endulzar la receta con lo que prefiráis.
Ingredientes
- 400 ml de bebida vegetal de almendras casera
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz (maicena)
- 4 dátiles
Preparación del chocolate a la taza sin azúcar
Para esta receta tan fácil lo primero que haremos es dejar los dátiles a remojo durante 15 minutos. Después, simplemente, los trituramos con un poco de agua templada para hacer la pasta de dátiles.
Este chocolate a la taza sin azúcar, por supuesto lo podemos preparar con la bebida vegetal que prefiramos, comprada o una casera.
En una olla agregamos todos los ingredientes, bebida vegetal, cacao, pasta de dátiles y maicena.
Dejamos que hierva mientras vamos removiendo con unas barillas la mezcla, y seguidamente lo bajamos a fuego medio y dejamos que vaya espesando el chocolate, sin parar de remover unos 5 minutos.
Una vez vaya espesando, lo retiramos del fuego y servimos nuestro chocolate a la taza sin azúcar, para disfrutar de él bien calentito.
A mayores, si queremos, podemos añadirle unos toppings para decorar y darle un toque diferente de sabor. En este caso, lleva chocolate puro troceado y coco rallado.
Como veis esta versión saludable de chocolate a la taza vegano es muy rápida y sencilla de preparar. Esperamos que os guste y os animéis a prepararla.
Un ecosaludo!
