Hoy os traemos una sencilla receta para hacer unas deliciosas crepes caseras sin gluten, totalmente saludables y de chocolate.
Estas crepes son a base de harina de arroz integral y llevan ralladura de limón, que les da un sabor a limón que combina muy bien.
Además, lo bueno de esta receta es que se prepara en un momento. La masa no nos llevará ni 5 minutos.
Ya veis que no hay excusas para prepararnos nuestras recetas saludables en vez de comprar procesados. Estas crepes caseras sin gluten son un gran ejemplo.
Ingredientes
- 100 gramos de harina de arroz integral
- 150 mililitros de bebida vegetal de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de coco
- Ralladura de 1/2 limón
- Sal rosa del himalaya
Preparación crepes caseras sin gluten
Para preparar esta receta lo primero que haremos es batir los huevos.
Seguidamente, en un bol, agregamos todos los ingredientes y removemos muy bien la mezcla, hasta que quede una masa líquida homogénea.
Una vez la masa de las crepes caseras sin gluten esté lista, nos pondremos a prepararlas.
Para ello, necesitaremos una sartén antiadherente, ya que si no las crepes se nos romperán.
Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite de coco y una vez esté caliente agregamos, con un cucharón, la masa.
Estiramos bien la masa moviendo la sartén para que esta quede finita y uniforme.
La dejamos hacerse un poco, pero sin que llegue a dorarse y le damos la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.
Es importante no hacerlas mucho, ya que sino la masa de las crepes se cuartea y al querer doblarlas se rompe.
Estas cantidades son para 4 crepes caseras sin gluten, ya que lo mejor es prepararlas al momento. Ya que una vez frías, si queremos enrollar la crep, la masa es más fácil que se rompa.
Una vez listas las podemos acompañar con lo que prefiramos.
En este caso, hemos fundido cacao puro sin azúcar con un poco de aceite de coco, y quedan riquísimas.
Os animamos a probar estas saludables crepes caseras sin gluten a base de harina de arroz integral, están buenísimas.
