Hoy, en ecologízate, os queremos enseñar una sencilla preparación que podremos usar para diferentes recetas. Una compota casera de manzana al horno.
Para hacer recetas de repostería veganas, como sustituto al huevo, la compota de manzana es una gran opción, además de que le da más sabor y ese toque dulce.
A parte, esta receta, también se puede preparar cociendo las manzanas, pero en este caso la hemos preparado al horno. De esta forma, los azúcares y el dulzor se concentran más que cociéndola.
La compota de manzana casera al horno, no solo nos sirve como un sustituto al huevo en repostería, sino que la podemos tomar como una mermelada o incluso tal cual, como postre.
Ingredientes
- 1 kg de manzanas
- Canela
- Zumo de 1/2 pomelo
Preparación de la compota de manzana casera al horno
Para realizar esta receta tan sencilla, lo primero que haremos es precalentar el horno.
Seguidamente lavamos, pelamos y troceamos las manzanas.
Colocamos la manzana troceada en en una bandeja con papel de horno y asamos las manzanas al horno a 180ºC durante 30 o 40 minutos.
Una vez estén las manzanas listas, las retiramos del horno y las pasamos a un bol, junto con el resto de ingredientes, una pizca de canela y medio zumo de pomelo.
Trituramos todos los ingredientes para tener la compota de manzana casera al horno. Durante este paso, si está muy espesa, dependiendo de la textura que nos guste, le podemos agregar un poquito de agua.
La pasamos a un tarro y una vez esté fría, la guardamos en la nevera y nos aguantará 1 semana más o menos.
Así de sencillo es preparar una compota de manzana, que nos servirá para preparar diferentes recetas.
Como os comentamos antes, sirve de sustituto al huevo en recetas de repostería. De hecho, aquí os dejamos un post de galletas con harina de arroz y compota.
Ya veis que es una forma rápida y muy sencilla de preparar una deliciosa y saludable compota de manzana casera al horno sin azúcar.
Un ecosaludo.
