Como ya es costumbre este verano, hoy os traemos otra receta de helado. Un helado casero a base de chocolate y crema de cacahuete, además de llevar leche de coco en lata, aportándole una mayor cremosidad.
Hasta ahora hemos visto diferentes opciones para hacer helados caseros saludables, solo con frutas, como el helado de fresa, el polo de sandía o el helado de aguacate, con yogur vegetal como el helado casero de mango y con leches vegetales para dar mas cremosidad al helado, como el caso del helado tipo magnum o el helado de piña.
Esta receta de helado de chocolate y crema de cacahuete es una gran opción para preparar nosotros mismos. Es muy rápida y fácil de hacer, es saludable y está riquísima.
Si dispones de moldes para helados, esta es una manera sencilla de realizar nuestros propios helados caseros, sin necesidad de heladera, que sean saludables y tengan una consistencia cremosa.
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Ingredientes (4 helados)
- 150 gr leche de coco en lata
- 100 gr crema de cacahuete
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación del helado de chocolate y crema de cacahuete
La verdad que realizar este helado casero es muy sencillo.
El paso principal, al igual que hicimos con el helado casero de piña, es dejar la leche de coco en la nevera en reposo, al menos 24 horas. Así nos quedarán dos capas ya que se separará la parte más grasa. Para esto usaremos la parte de arriba, que es como si fuera nata.
Una vez tengamos la leche de coco separada, la agregamos al bol junto los demás ingredientes, el cacao en polvo y la crema de cacahuete
Batimos todo muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea y uniforme.
Seguidamente, rellenamos los moldes de helado con la mezcla, y los dejamos al menos 6 horas en el congelador, o toda la noche, hasta que estén listos.
Al día siguiente, solo tendremos que pasar un poco de agua alrededor de los moldes, y así, el helado de chocolate y crema de cacahuete, saldrá muy fácilmente del molde.
Por último, si queremos, podemos decorarlo con algún topping por encima, como más crema de cacahuete o algún fruto seco triturado, y ya lo tendremos listo para disfrutar.
Esperamos que os guste esta sencilla y saludable opción de helado casero de chocolate y crema de cacahuete.
Un ecosaludo!
